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A partir de lundi l'Agora de rentrée se déploie également sur le campus d'Illkirch.

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Puis les choses s'équilibrent entre ces deux équipes qui se craignent. Au retour des vestiaires, Umtiti marque un but de la tête sur un corner obtenu par Giroud et tiré par Griezmann. Giroud aurait pu doubler la mise quelques minutes plus tard après le travail de Mbappé dans la surface. Malgré la pression imposée par l'équipe belge, le score n'évoluera plus, Tolisso et Griezmann manquant le but du break dans les derniers instants de la partie.

Tentant de protéger leur avantage, les Three Lions se replient en défense, face à des Croates qui s'enhardissent au fil des minutes. Le match débouche sur une prolongation, qui est la troisième consécutive pour les joueurs croates dans cette Coupe du monde. Une action collective partant de Romelu Lukaku , qui lance Nacer Chadli à gauche de la surface, ce dernier centrant pour Thomas Meunier aboutit au premier but belge après 4 minutes de jeu, le défenseur latéral du Paris Saint-Germain parvenant à passer devant Danny Rose pour ouvrir le score de près [ 91 ].

Les Anglais tentant de revenir mais manquent d'idées et se montrent maladroits dans le dernier geste. Plus le match avance, plus ils s'exposent aux contres belges, et à dix minutes de la fin, Eden Hazard servi par Kevin De Bruyne part en dribble dans la surface et scelle définitivement le score [ 92 ].

La Belgique monte sur le podium de la Coupe du monde pour la première fois de son histoire. En l'espace de six minutes, de la 59 e à la 65 e en deuxième période, le score bascule définitivement en faveur de la France: Paul Pogba est au départ une longue ouverture sur Kylian Mbappé et à l'arrivée du troisième but français après une remise de Griezmann: Kylian Mbappé devient ensuite le plus jeune joueur après Pelé à marquer en finale de Coupe du monde, après une phase de conservation du ballon aboutissant sur un débordement et un centre de Lucas Hernandez.

Le jeune parisien de 19 ans contrôle le ballon devant la surface aux 25 mètres et marque au ras du poteau du pied droit [ 95 ] pour porter le score à Le match s'achève à La France est la première équipe à gagner la finale en marquant quatre buts, depuis le Brésil en [ 97 ] et remporte sa deuxième étoile vingt ans après la première pour rejoindre l' Argentine et l' Uruguay [ 98 ] , alors que trois joueurs de la finale sont honorés: Quant à Didier Deschamps , il devient le troisième homme après Mario Zagallo et Franz Beckenbauer à gagner le trophée planétaire comme joueur puis comme sélectionneur [ ].

Le Ballon d'or Adidas est la récompense attribuée au meilleur joueur de la Coupe du monde Les deuxième et troisième joueurs reçoivent respectivement les Ballons d'argent et de bronze. Le Soulier d'or est attribué au meilleur buteur de la compétition. Le trophée représente une chaussure de football de couleur dorée. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Coupe du monde de la FIFA Éliminatoires de la Coupe du monde de football Effectif des équipes à la Coupe du monde de football Groupe A de la Coupe du monde de football Groupe B de la Coupe du monde de football Groupe C de la Coupe du monde de football Groupe D de la Coupe du monde de football Groupe E de la Coupe du monde de football Groupe F de la Coupe du monde de football Groupe G de la Coupe du monde de football Groupe H de la Coupe du monde de football Phase à élimination directe de la Coupe du monde de football Finale de la Coupe du monde de football de Harry Kane 6 buts.

Stade de Nijni Novgorod. Rostov Arena nouveau stade. Stade Ficht stade construit pour les JO Cosmos Arena nouveau stade. Matthew Conger Norbert Hauata. Danemark 12 [ d ]. Corée du Sud Angleterre 12 [ d ]. Stade Loujniki , Moscou. Iekaterinbourg Arena , Iekaterinbourg. Stade Krestovski , Saint-Pétersbourg. Fathi 47 e csc Fernandes Cheryshev 59 e Koutepov Dziouba 62 e. Rostov Arena , Rostov-sur-le-Don.

Samara Arena , Samara. Volgograd Arena , Volgograd. Stade Ficht , Sotchi. Ronaldo 4 e pén. Guedes Ronaldo 44 e Ronaldo 88 e. Moutinho Ronaldo 4 e. Kazan Arena , Kazan.

Stade de Mordovie , Saransk. Baltika Arena , Kaliningrad. Griezmann 58 e pén. Behich 81 e csc. Mohammed Abdulla Hassan Mohamed. Stade du Spartak , Moscou. Rojo Agüero 19 e. Stade de Nijni Novgorod , Nijni Novgorod. Moses Musa 49 e Omeruo Musa 75 e. Moses 51 e pén. Granqvist 65 e pén. Mertens 47 e De Bruyne Lukaku 69 e E. Hazard Lukaku 75 e. Sassi 35 e pén. Hazard 6 e pén. Hazard 51 e Tielemans Batshuayi 90 e. Trippier Stones 8 e Kane 22 e pén. Meriah 33 e csc. Japon [ e ]. Sénégal [ e ].

Kagawa 73 e Osako Honda. Grosicki Krychowiak 86 e. Nagatomo Inui 34 e Inui Honda 78 e. Griezmann 13 e pén. Hernandez Pavard 57 e Mbappé 64 e Giroud Mbappé 68 e. Ignachevitch 12 e csc. Iniesta Piqué Koke Ramos Aspas. Tirs au but 3 - 4. Smolov Ignachevitch Golovine Cheryshev. Tirs au but 3 - 2. Stade de Samara , Samara. Willian Neymar 51 e Firmino 88 e. Vertonghen 69 e E. Toivonen Forsberg 66 e. Falcao Cuadrado Muriel Uribe Bacca. Les samedi 15 et dimanche 16 septembre re découvrez le patrimoine et les collections universitaires lors de deux après-midi où seront proposés visites guidées, ateliers et jeux.

Ecole doctorale Sciences humaines et sociales - perspectives européennes. Le 15 juin était organisée la première nuit des Alumni. Retour en images sur une cérémonie exceptionnelle. Un résumé de la matinée en vidéo. La canne à sucre pour transformer le pétrole en essence plus efficacement! Recherche sur les biomasses renouvelab… https: Une idée, un projet, une envie d'entreprendre? S'engager en Service Civique à l' unistra?

Venez nombreux vivre la solidarité alumni, donner et recevoir: S'engager en Service Civique à l'Université de Strasbourg? Le village solidaire c'est demain mardi 11 septembre! Trouver son bonheur avec les dons des personnels et Alumni de l'Université de Strasbourg. Rendez-vous allée René-Descartes - Campus Esplanade de 10h à 16h. L'un des premiers puits de pétrole commercial au monde a été foré à Memramcook en L'extraction du charbon a pratiquement cessé à partir des années , à cause de l'adoption du développement de l'énergie hydroélectrique et du pétrole.

Le premier et le deuxième choc pétrolier a relancé l'exploitation du charbon mais la découvertes des mines du Nord-Est de la province a rapidement dépassé cette production [ 44 ]. La mine de charbon fermera ses portes en [ 51 ]. Le tiers du territoire est composé de roches du carbonifère, qui pourraient contenir du gaz naturel [ 52 ]. L'industrie s'est développée récemment, en particulier depuis la construction d'un gazoduc reliant la Nouvelle-Écosse aux États-Unis via le Sud de la province [ 52 ].

Le principal producteur et distributeur d'électricité est Énergie NB. La pétrolière Irving Oil est basée à Saint-Jean, où elle exploite la plus importante raffinerie de pétrole au pays. Le tourisme est l'un des piliers de l'économie provinciale. Le ministère du Tourisme et des Parcs en assure le développement et la promotion. Les plages d'eau chaude, les paysages, les activités de plein air et la culture acadienne sont parmi les principaux thèmes des campagnes publicitaires.

Les différents sites et activités sont associés à cinq routes panoramiques, identifiées par un logo sur les panneaux routiers [ 53 ]. Les parcs nationaux de Fundy et de Kouchibouguac et les 34 parcs provinciaux attirent à eux seuls 2,1 millions de visiteurs annuellement [ 44 ]. Les sites les plus recommandés sont le centre d'interprétation de la nature du Cap-Jourimain , le pays de la Sagouine , le musée du Nouveau-Brunswick , le parc national de Kouchibouguac, le parc naturel Irving , le quartier historique de la Garnison , le sentier Fundy , les Parc provincial Hopewell Rocks , le Village historique acadien et le village historique de Kings Landing [ 55 ].

Le plus grand projet des années a été la construction de la centrale nucléaire de Point Lepreau [ 44 ]. Cette industrie est surtout basée sur la transformation des ressources naturelles locales, dont le tiers est lié à l'industrie forestière. La défense du territoire est assurée par les Forces armées canadiennes. La base des Forces canadiennes Gagetown , près de Frédéricton, est l'une des plus grandes du Commonwealth. Elle regroupe surtout des unités de la 5e Division du Canada.

La souveraineté sur la roche North et l' île Machias Seal , situées au sud-ouest, est disputée avec les États-Unis [ 57 ]. La Gendarmerie royale du Canada assure la sécurité publique mais certaines municipalités possèdent leur propre corps de police. La gestion du réseau de transport est la responsabilité du ministère des Transports et de l'Infrastructure du Nouveau-Brunswick.

Transports Canada est responsable des transports transfrontaliers, tandis que la Gendarmerie royale du Canada , la Garde côtière canadienne et Nav Canada sont les principaux organismes de compétence fédérale assurant la sécurité sur les routes, en mer et dans les airs. La route Transcanadienne traverse la province du nord-ouest au sud-est, desservant Edmundston , Fredericton et Moncton. Le réseau autoroutier relie toutes les régions entre elles, sauf la Péninsule acadienne , où une autoroute sera construite en [ 60 ].

La compagnie d'autobus interurbains Acadian Lines , filiale d' Orléans Express , dessert 36 localités [ 59 ]. Les villes de Moncton, Saint-Jean et Fredericton possèdent chacune un réseau de transport en commun par autobus.

Bathurst avait instauré un service en avant de le retirer moins d'un an plus tard [ 62 ]. L'ouverture d'un réseau est proposée à Bouctouche [ 63 ]. L' aéroport international Roméo-LeBlanc , l' aéroport de Saint-Jean et l' aéroport international de Fredericton offrent des liaisons directes vers plusieurs destinations canadiennes dont Halifax , Montréal , Toronto et Ottawa ainsi que vers Newark et Saint-Pierre-et-Miquelon.

Les Antilles et Londres sont aussi desservis durant l'été. L' aéroport de Bathurst offre des liaisons intérieures régulières alors que ceux de Charlo , Saint-Léonard et Miramichi offrent un service restreint. Le chemin de fer Intercolonial , inauguré en , relia toutes les provinces canadiennes à l'époque, une des conditions de la Confédération canadienne. Le réseau néobrunswickois est désormais réduit et relativement vétuste, servant surtout au transport des marchandises.

Il n'y a aucun réseau de tramway , de train de banlieue ou de métro. Moncton, Saint-Jean et Saint-Stephen ont toutefois déjà possédé des réseaux de tramway à traction électrique. Le premier port du Nouveau-Brunswick et le troisième au pays est le port de Saint-Jean , où 25 millions de tonnes de marchandises ont été manutentionnées en Par ordre décroissant d'importance viennent ensuite les ports de Belledune , de Bayside , de Dalhousie et de Miramichi [ 59 ]. Le port de Saint-Jean accueille aussi des navires de croisière.

La province compte également des dizaines de ports de pêche et de plaisance. Le gouvernement exploite douze traversiers et bacs gratuits dans le fleuve Saint-Jean ainsi qu'à l' île Deer. Coastal Transport Services dessert l' archipel de Grand Manan. Un recensement de la population est organisé à tous les cinq ans par Statistique Canada.

C'est légèrement plus que la population du Guyana , le e pays le plus peuplé du monde. La densité de population du Nouveau-Brunswick est légèrement plus élevée que celle du Turkménistan , le e pays le plus densément peuplé du monde.

Les données du recensement de n'étant pas encore toutes disponibles, les autres aspects de la démographie du Nouveau-Brunswick sont connus d'après le recensement de Les Malécites , les Micmacs et les Passamaquoddys sont les peuples établis depuis le plus longtemps au Nouveau-Brunswick.

La majeure partie vivent dans quinze réserves indiennes. Leur nombre officiel ne cesse de croître depuis cette époque [ 66 ]. À noter qu'il y a effectivement quelques centaines de Français au Nouveau-Brunswick [ 67 ]. Les Acadiens descendent en grande partie de familles, pour la plupart françaises , établies dans l' ancienne colonie française d'Acadie dès sa fondation en À ces familles s'ajoutent de nombreuses arrivées jusqu'à ce jour. Les Acadiens résident surtout dans le Nord et l'Est de la province, y compris à Miramichi et Moncton.

Il y a également des Acadiens dans la plupart des autres localités de la province, notamment à Fredericton , Minto , Nackawic et Saint-Jean. Ils sont communément appelés les Canadiens anglais ou encore les Anglais ou les Anglos, des noms qui peuvent aussi s'appliquer à tout anglophone, peu importe son origine. Les Canadiens anglais sont présents dans toutes les provinces canadiennes.

Il y a finalement des minorités dans la plupart des localités de la province, notamment à Bathurst et Campbellton , dans le Nord. La province compte de nombreuses autres ethnies issues d'une immigration souvent plus récente. Le groupe le plus important sont les Noirs [ 71 ]. Principales communautés et régions acadiennes. Territoires historiques des Malécites et des Passamaquoddys. Le bilinguisme est en effet garanti par les articles 16 , La Loi reconnaissant l'égalité des deux communautés linguistiques officielles au Nouveau-Brunswick et la Loi sur les langues officielles le protègent au niveau provincial.

Toutefois, nul n'est forcé de parler une langue ou l'autre, sauf que certains emplois gouvernementaux exigent le bilinguisme [ 2 ]. Le commissaire aux langues officielles, dont le poste est occupé par Katherine d'Entremont depuis [ 73 ] , a le mandat d'enquêter sur les plaintes liées aux langues officielles [ 74 ]. Le français acadien est le principal dialecte du français. Le brayon, ou français de la vallée, est commun dans le Nord-Ouest de la province et au Maine [ 78 ] ; il s'apparente fortement au français québécois mais est influencé par le français acadien [ 79 ].

Le chiac , parlé dans les environs de Moncton , est parfois décrit comme un dialecte du français fortement influencé par l'anglais, parfois comme une langue à part entière. L' anglais canadien , ou plus précisément l' anglais des Maritimes , est le principal dialecte d'anglais. La répartition des langues suit généralement la répartition des ethnies, la plupart des Canadiens anglais sont anglophones tandis que la plupart des Acadiens sont francophones.

Ainsi, la région francophone occupe tout le Nord et l'Est, c'est-à-dire en amont du fleuve Saint-Jean, dans la région de Saint-Quentin ainsi que sur les rives de la baie des Chaleurs et du golfe du Saint-Laurent. La région anglophone se situe dans le Sud, le centre et l'Ouest, en d'autres mots sur les rives de la baie de Fundy , en aval du fleuve Saint-Jean et dans la vallée de la rivière Petitcodiac. La situation se complique dans les principales villes.

Le Grand Moncton est situé à la limite des deux régions linguistiques. Il y a en plus des enclaves , comme la population anglophone de Miscou et celle de Cowans Creek , près de Tracadie-Sheila.

La signalisation routière est bilingue dans toute la province. Dieppe a adopté en le premier règlement obligeant l'affichage bilingue [ 80 ]. Des discussions sont aussi en cours dans d'autres villes comme Moncton et Tracadie-Sheila. La majorité des catholiques sont acadiens , c'est-à-dire que ceux-ci sont concentrés dans le Nord et l'Est de la province [ 69 ]. Les protestants représentent la majeure partie du reste de la population. Les autres confessions présentes sont surtout les presbytériens , les wesleyens , les Témoins de Jéhovah , les luthériens ou les membres de l' Armée du salut [ 69 ].

Il y a de petites communautés musulmanes et juives , notamment à Moncton et Saint-Jean. La géographie, l'économie et la culture des différentes régions ont une influence sur la société et la politique. La vallée du fleuve Saint-Jean , dont les habitants descendent surtout des loyalistes et d'immigrants britanniques, a dominé la province jusque dans les années Plus précisément, dans le Nord-Ouest, la population prend modèle sur le Québec , est consciente de ses liens avec les Acadiens du Maine l'identité brayonne est forte alors que dans les comtés de Victoria et de Carleton , la vie tourne autour de la foi évangélique et de la culture des patates.

Dans le Sud-Ouest, dans le comté de Charlotte , la société est marquée par l'industrie de la pêche et les liens avec les États-Unis. Dans le Sud-Est, les habitants des comtés d' Albert et de Westmorland , majoritairement anglophones, sont conscients de leur position centrale dans les Maritimes alors que la population francophone de Westmorland et du comté de Kent tente de transformer la région en la métropole de l'Acadie [ 17 ].

Le système d'éducation du Nouveau-Brunswick possède deux secteurs séparés, l'un en français et l'autre en anglais. Chaque secteur élabore ses programmes d'étude et d'évaluation, tandis que le ministère de l'Éducation et du Développement de la petite enfance du Nouveau-Brunswick a la responsabilité du financement et des normes et objectifs du système. La majorité des écoles anglophones possèdent de plus un programme d' immersion française. Les écoles des Premières nations et les écoles privées sont indépendantes.

Deux pensionnats anglicans traditionnels sont situés à Rothesay. Plusieurs écoles privées sont aussi gérées par des confessions évangéliques. Le Collège communautaire du Nouveau-Brunswick compte cinq campus francophones et sept anglophones. Le Collège de Technologie forestière des Maritimes possède un campus anglophone à Fredericton et un autre francophone à Bathurst. Il existe quatre universités publiques.

La principale université anglophone, qui est aussi la plus vieille université publique en Amérique du Nord [réf. Au campus principal de Fredericton, fondé en , s'ajoute celui de Saint-Jean, fondé en Certaines installations du campus principal sont partagées avec l' Université St. Thomas , un établissement catholique. L' Université de Moncton est le seul établissement public francophone. Stephen's sont les trois principaux établissements privés. L' Université de Fredericton , l' Université Lansbridge et l' Université Yorkville offrent toutes leurs cours en ligne.

L'intérêt pour les sciences et la technologie s'est développé de façon précoce par les programmes d' ingénierie et de foresterie de l'Université du Nouveau-Brunswick ainsi que les recherches de la Natural History Society of Saint John.

La province reste un chef de file dans la recherche liée aux méthodes naturelles de lutte contre les insectes nuisibles et aux membres artificiels [ 82 ]. Au Nouveau-Brunswick, comme dans le reste du monde, les soins de santé sont délivrés par des professionnels de la santé qui peuvent être libéraux médecins généralistes , dentistes … ou travailler dans des hôpitaux , tous publics.

Le système de santé néobrunswickois est en effet sous la responsabilité du ministère de la Santé du Nouveau-Brunswick et la plupart des soins hospitaliers sont gratuits pour les détenteurs de la carte d' assurance maladie.

Le Nouveau-Brunswick dispose de quatre journaux quotidiens. Le seul quotidien de langue française, L'Acadie nouvelle , est publié à Caraquet , mais diffusé à travers la province. Les quotidiens anglophones sont publiés par Brunswick News , filiale du groupe J. De nombreuses autres publications, tant françaises qu'anglaises, sont publiées localement, la plupart hebdomadairement.

Il y a plusieurs stations de radio privées dans la province, la plupart des villes en possédant au moins une ou deux. Un réseau de dix radios communautaires francophones desservent la population de la province, il s'agit d'ailleurs du plus grand nombre de stations communautaires francophones parmi toutes les provinces et territoires canadiens. En , la province devient la première du pays à offrir l' internet haute-vitesse sur tout son territoire [ 85 ]. Le Ballet-Théâtre atlantique du Canada , basé à Moncton, est la troupe la plus connue à l'échelle internationale.

Léonard Forest donne naissance au cinéma acadien lorsqu'il est embauché en à l' Office national du film du Canada [ 86 ]. Il est l'instigateur du studio de Moncton [ 87 ] , où la plupart des films acadiens, surtout des documentaires, ont été produits de sa fondation en jusqu'à nos jours.

L'un des principaux réalisateurs est Joseph De Grasse Le producteur Louis Mayer a grandi à Saint-Jean. Chez les Acadiens, jusque dans les années , l'art est surtout pratiqué par quelques autodidactes ou de rares artistes formés à l'extérieur de la province, faisant surtout des décorations d'églises [ 88 ]. Claude Roussel met sur pied en le département des Arts visuels de l' Université de Moncton ; ses diplômés les plus prolifiques sont l'artiste multidisciplinaire Herménégilde Chiasson et le peintre Yvon Gallant [ 88 ].

De nombreux événements sont organisés toute l'année. Les cultures locales sont à l'honneur au festival acadien de Caraquet , à la foire brayonne d' Edmundston , au festival des Jeux des Highlands du Nouveau-Brunswick à Fredericton , au festival irlandais de la Miramichi et dans les différents pow-wows.

En septembre, la fête de la culture propose, à l'échelle provinciale, des visites gratuites au musée, des spectacles, etc. D'autres festivals sont organisés sur un thème, notamment la musique de chambre à Dalhousie , la musique baroque à Lamèque , le jazz et le blues à Fredericton , le rock 'n' roll et les chansons folkloriques à Miramichi , les talents à Saint-Jean , l' univers western à Saint-Quentin , les montgolfières et les ponts couverts à Sussex , l' économie locale et les foires agricoles à Edmundston, Fredericton, Lamèque, Shippagan et Miramichi, l' hospitalité à Bathurst et Woodstock , les rameurs à Petit-Rocher , le chocolat à Saint-Stephen , le poisson et les fruits de mer à Shédiac , Campbellton et Moncton et enfin l' automne à Kedgwick.

Deux des quatre Congrès mondiaux acadiens ont été organisés au Nouveau-Brunswick et le plus récent a eu lieu dans l'Acadie des terres et des forêts en [ note 1 ]. Dû à son histoire ancienne et sa culture diverse, le Nouveau-Brunswick possède de nombreuses légendes.

Les Micmacs, les Malécites et les Passamaquoddys ont laissé plusieurs légendes, notamment l'ogresse Gougou de Miscou [ 90 ] et le sorcier Pouwowin. Plusieurs légendes expliquent plutôt la création de certains lieux, notamment les rochers d'Hopewell et l' archipel des Loups , ou la couleur de la rivière Petitcodiac.

Le souvenir de divinités comme le Grand Esprit, Glouscap et Kinap perdure. L'époque de la Déportation des Acadiens a donné des légendes de trésors enfouis [ 91 ] et du vaisseau fantôme de la baie des Chaleurs [ 92 ]. Plus tard, des histoires sur d'autres fantômes , la contrebande d' alcool au Madawaska , les chevaux maléfiques [ 93 ] , le Bonhomme Sept Heures [ 94 ] et le diable danseur [ 95 ] se sont répandues.

Les régions anglophones ont aussi leur légendes, notamment celle du hurleur de Dungarvon Dungarvon Whooper , le fantôme d'un bûcheron hantant ses meurtriers [ 96 ] , ainsi que le Vieux Ned, une créature lacustre du lac Utopia [ 97 ]. Outre les principales fêtes chrétiennes , des pèlerinages en l'honneur de sainte Anne ont lieu au sanctuaire Sainte-Anne-du-Bocage de Caraquet et à la chapelle Sainte-Anne de Memramcook alors que la Vierge Marie est vénérée à Rogersville et à Saint-Louis-de-Kent.

La bénédiction annuelle des bateaux a toujours lieu dans certaines villes portuaires. La patate pomme de terre est l'aliment de base et les fruits de mer sont très populaires. Plusieurs plantes locales sont utilisés, telles que le petit goémon , les têtes de violon , la passe-pierre et la tétine de souris. Il y a plusieurs traditions culinaires. Bien que les cuisines des Premières nations ont été fortement influencées depuis quelques siècles, elles ont aussi influencé les autres cuisines locales.

Leur plats représentatifs incluent le banique, qui est un pain rond sans levain , la croustade aux bleuets , les patates à la vapeur, le rôti de gibier épicé et le steak d' orignal aux nouilles [ 98 ]. La cuisine acadienne a des origines principalement françaises et a la particularité d'utiliser certains ingrédients provenant d'un commerce ancien avec les Antilles et le Brésil.

La cuisine du Madawaska est liée à la fois à la cuisine acadienne et à la cuisine québécoise , tout en possédant un caractère unique. Son plat le plus connu est la ploye , une crêpe à base de sarrasin [ 99 ]. La cuisine néobrunswickoise à proprement parler puise ses origines dans la cuisine britannique. Ses nombreux plats incluent la chaudrée de poisson Fundy, les cigares au chou , les croissants au homard , les galettes de poisson, le pouding Yorkshire , le saumon de la "Miramichi" sur le feu et la trempette au saumon [ ].

Des fromages à pâte fraîche , à pâte persillé , à croûte lavée ainsi que du cheddar sont produits depuis les années et des fromages de lait cru depuis les années [ ]. Fondée en , la chocolaterie Ganong Bros.

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